Кейсы
Лишний вес,
гипотериоз и карантин
гипотериоз и карантин
Ольга впервые обратилась ко мне с целью похудеть в феврале 2019 года в весе 81 кг и с отягчающим обстоятельством...
ОЛЬГА
Восстановление после
аварии, лишний вес
аварии, лишний вес
Работа с Екатериной началась после тяжелой аварии, которая причинила много физических и эмоциональных страданий...
Екатерина
Инсулинорезистентность
и лишний вес
и лишний вес
Ох уж этот инсулин! «Все беды от него, в том числе и лишний вес!» Так пишут в интернете, но это неправда...
Марина
Хронический запор и лишний вес
«Юля, я устала вникать во всю эту диетологию. Я просто хочу НОРМАЛЬНО ЖИТЬ. Если при этом получится снижать вес, будет хорошо»
Наталья
Оптимизация питания и дефицит железа
Анна написала мне с вопросом, почему у меня в отзывах в основном истории про похудение, и могу ли я помочь с оптимизацией питания без цели похудеть?
Анна
Проблемы с ЖКТ и питание в условиях нехватки времени
«Были боли от неправильной работы желчного пузыря, грустная микрофлора кишечника тоже давала о себе знать. Как следствие - дискомфорт от любой еды...»
Надежда
Высокий холестерин
Элина обратилась ко мне по рекомендации врача для снижения уровня холестерина. Из-за недостатка знаний о питании Элина неверно трактовала рекомендацию врача...
Элина
Лишний вес и диетическое мышление
Татьяна очень хотела похудеть. Готова была вообще не есть ради этого. Огромный опыт использования различных диет, большая «база знаний» про вред...
Татьяна
Лишний вес и деловые встречи
Илья обратился ко мне с запросом снизить вес и «убрать живот», но без радикальных мер и с учетом очень плотного графика и частых деловых встреч в ресторанах...
Илья
Восстановление после родов
«Вчера я влезла в «добеременные» джинсы! Не идеально, но они застегнулись!» - написала мне Таня уже после окончания нашей работы.
Татьяна
Питание мамы и дочери
Алёна хотела снизить вес, который остался после рождения ребенка и «стоял» 2,5 года
Алёна
Лишний вес,
гипотериоз и карантин
гипотериоз и карантин
Ольга впервые обратилась ко мне с целью похудеть в феврале 2019 года в весе 81 кг и с отягчающим обстоятельством в виде аутоиммунного тиреоидита и гипотериоза и низкой физической активностью. При гипотериозе не назначают никаких специальных диет или протоколов питания (у АИТ не доказанной эффективности), поэтому нам был нужен сблансированный рацион, который будет не только способствовать снижению веса, но и будет удобным в реализации на протяжении многих месяцев.
Первые разработанные рационы содержали около 1600 ккал, из которых примерно 30% составляли белки, 30% - жиры и 40% - углеводы. При этом, углеводы включали в себя не только овощи и злаки, но и фрукты, и даже круассан (потому что очень хотелось, и лучше найти воз
можность вписать его в рацион легально, чем страдать и срываться). Плюс один день в неделю был полностью свободным от рекомендаций.
Еще одним камнем преткновения была нелюбовь Ольги обедать в офисе, но буквально через несколько дней Оля бодро шагала на работу с контейнерами. И до сих пор эта привычка с ней.
В течение месяца мы постепенно разобрались во всех тонкостях углеводов, коварстве маркетологов, научились заменять рекомендованные продукты на аналогичные, не мучиться угрызениями совести, если съедается что-то не то и спокойно выходить из любых пищевых разгулов типа 8 марта, командировки в Германию или встречи с подругами.
Один месяц сотрудничества довел Олю от 81 кг до 78 кг без стрессов, голода и мучений, но с любимыми продуктами, вином и круассанами.
После успешного самостоятельного соблюдения рекомендаций, повторно Оля обратилась ко мне весной 2020 года, опасаясь, что карантин может стать серьезным испытанием ее пищевым привычкам. Но Оля зря переживала! 30 марта 2020 года мы начали второй этап сопровождения с весом 70,2 кг, самоизоляцией, неограниченным доступом к продуктам, и открываем дверцы холодильника как единственным видом физической активности. К середине мая распрощались с 2 кг и 1,5 см на талии тогда как большинство после карантина были в плюсе.
Первые разработанные рационы содержали около 1600 ккал, из которых примерно 30% составляли белки, 30% - жиры и 40% - углеводы. При этом, углеводы включали в себя не только овощи и злаки, но и фрукты, и даже круассан (потому что очень хотелось, и лучше найти воз
можность вписать его в рацион легально, чем страдать и срываться). Плюс один день в неделю был полностью свободным от рекомендаций.
Еще одним камнем преткновения была нелюбовь Ольги обедать в офисе, но буквально через несколько дней Оля бодро шагала на работу с контейнерами. И до сих пор эта привычка с ней.
В течение месяца мы постепенно разобрались во всех тонкостях углеводов, коварстве маркетологов, научились заменять рекомендованные продукты на аналогичные, не мучиться угрызениями совести, если съедается что-то не то и спокойно выходить из любых пищевых разгулов типа 8 марта, командировки в Германию или встречи с подругами.
Один месяц сотрудничества довел Олю от 81 кг до 78 кг без стрессов, голода и мучений, но с любимыми продуктами, вином и круассанами.
После успешного самостоятельного соблюдения рекомендаций, повторно Оля обратилась ко мне весной 2020 года, опасаясь, что карантин может стать серьезным испытанием ее пищевым привычкам. Но Оля зря переживала! 30 марта 2020 года мы начали второй этап сопровождения с весом 70,2 кг, самоизоляцией, неограниченным доступом к продуктам, и открываем дверцы холодильника как единственным видом физической активности. К середине мая распрощались с 2 кг и 1,5 см на талии тогда как большинство после карантина были в плюсе.
ОЛЬГА
до
после
Восстановление после
аварии, лишний вес
аварии, лишний вес
Работа с Екатериной началась после тяжелой аварии, которая причинила много физических и эмоциональных страданий, тяжелый стресс и долгий и болезненный период реабилитации. Почувствовав в себе силы и необходимость снизить вес, чтобы помочь своему организму, Катя обратилась ко мне в апреле 2019 года.
Исходные данные в апреле 2019 года:
- вес 73,5 кг,
- талия - 89,
- бедра - 108
- реабилитация после тяжелой травмы и ряд физических ограничений,
- двоих детей (подросток и малыш 1 год)
- руководящая должность в рекламном агентстве
- частые командировки
- полное отсутствие системы питания и навыка покупать и готовить еду.
С последнего пункта мы и начали!
Серьезные проблемы у Кати были следующие:
❌отсутствие знаний о продуктах и способах их сочетания и приготовления
❌отсутствие навыка закупать и готовить продукты
❌высокая занятость на работе и дома вечером
❌отсутствие поддержки и мотивации в ближайшем окружении
❌недостаток сна
❌высокий уровень стресса
❌сидячий образ жизни
Хвататься за все и сразу - тупиковый вариант. Человек быстро устанет, быстро перегорит и быстро вернется к спокойному и привычному образу жизни. Поэтому, в случае с Катей, мы начали со знакомства с миром продуктов и кулинарии и с выработки привычки покупать продукты по составленному мной списку.
Почему именно с этих, на первый взгляд, неважных вещей, а не с увеличения физической активности или подсчета калорий, например? Потому что планирование питания - это базис, без которого все остальные усилия будут либо не в счет, либо даваться с большим трудом.
За месяц мы так и не составили программу питания и не стали считать калории, мы постепенно внедряли в жизнь новые привычки:
- Закупать продукты,
- Готовить их, не тратя на процесс много времени,
- Сформировали режим питания вместо кусочничества и голодовок.
Можно сказать, что Катя училась есть, и за месяц это дало результат -2 кг.
А еще через три месяца при самостоятельном соблюдении рекомендаций Катя сбросила 6,5 кг и -10 см в талии. Без программ питания, тяжелых тренировок, но с насыщенным летом, встречами с друзьям и восторженными комплиментами от них.
Исходные данные в апреле 2019 года:
- вес 73,5 кг,
- талия - 89,
- бедра - 108
- реабилитация после тяжелой травмы и ряд физических ограничений,
- двоих детей (подросток и малыш 1 год)
- руководящая должность в рекламном агентстве
- частые командировки
- полное отсутствие системы питания и навыка покупать и готовить еду.
С последнего пункта мы и начали!
Серьезные проблемы у Кати были следующие:
❌отсутствие знаний о продуктах и способах их сочетания и приготовления
❌отсутствие навыка закупать и готовить продукты
❌высокая занятость на работе и дома вечером
❌отсутствие поддержки и мотивации в ближайшем окружении
❌недостаток сна
❌высокий уровень стресса
❌сидячий образ жизни
Хвататься за все и сразу - тупиковый вариант. Человек быстро устанет, быстро перегорит и быстро вернется к спокойному и привычному образу жизни. Поэтому, в случае с Катей, мы начали со знакомства с миром продуктов и кулинарии и с выработки привычки покупать продукты по составленному мной списку.
Почему именно с этих, на первый взгляд, неважных вещей, а не с увеличения физической активности или подсчета калорий, например? Потому что планирование питания - это базис, без которого все остальные усилия будут либо не в счет, либо даваться с большим трудом.
За месяц мы так и не составили программу питания и не стали считать калории, мы постепенно внедряли в жизнь новые привычки:
- Закупать продукты,
- Готовить их, не тратя на процесс много времени,
- Сформировали режим питания вместо кусочничества и голодовок.
Можно сказать, что Катя училась есть, и за месяц это дало результат -2 кг.
А еще через три месяца при самостоятельном соблюдении рекомендаций Катя сбросила 6,5 кг и -10 см в талии. Без программ питания, тяжелых тренировок, но с насыщенным летом, встречами с друзьям и восторженными комплиментами от них.
Екатерина
после
до
Инсулинорезистентность
и лишний вес
и лишний вес
Ох уж этот инсулин! «Все беды от него, в том числе и лишний вес!» Так пишут в интернете, но это неправда. Повышение показателей инсулина в крови - это не причина, а следствие лишнего веса. И кроме здорового питания, физической активности и снижения веса больше ничего не нужно, чтобы нормализовать этот показатель и снизить риски развития сахарного диабета 2 типа.
С Мариной мы начали работать в мае 2019 года в весе 86 кг и возрасте 54 года. Про высокий инсулин Марина узнала случайно, во время профосмотра. Врач предложил снизить вес, и Марина обратилась ко мне.
Перед началом коррекции рациона, я изучила привычки питания Марины, которые у нее уже сформированы, чтобы изменения вошли в жизнь плавно и без сложностей. Мы не исключили углеводы, как это часто делают при инсулинорезистентности, и сохранили крупы, овощи, немного фруктов и даже хлеб. Были и тортики на дни рождения, и отпуск с большим количеством фруктов и сладостей. Тем не менее, за полгода мы снизили вес на 9 кг, а уровень инсулина поместили в референсных значениях.
Как и в большинстве случаев, никакого подсчета КБЖУ и строгих ограничений продуктов у Марины не было. Мы просто опытным путем определили оптимальные размеры порций, на которых и худеется, и не голодно.
Да! Еще мы добавили ежедневные пешие прогулки с работы домой, что тоже, несомненно, оказало положительное значение.
Что из этого кейса важно всем?
1.Регулярно проходите медицинский профосмотр, чтобы вовремя принимать меры и не допускать развития клинической патологии.
2. В любом возрасте можно поменять пищевые привычки и открыть для себя новый мир вкусных продуктов.
3. Даже небольшие, но регулярные прогулки идут на пользу (иногда даже более ценную, чем полноценные тренировки).
4. Не нужно «жестить» и полностью лишать себя всего, что вы любите ради здоровья и стройности. Ищите баланс.
5. Имейте терпение и не бойтесь пробовать!
С Мариной мы начали работать в мае 2019 года в весе 86 кг и возрасте 54 года. Про высокий инсулин Марина узнала случайно, во время профосмотра. Врач предложил снизить вес, и Марина обратилась ко мне.
Перед началом коррекции рациона, я изучила привычки питания Марины, которые у нее уже сформированы, чтобы изменения вошли в жизнь плавно и без сложностей. Мы не исключили углеводы, как это часто делают при инсулинорезистентности, и сохранили крупы, овощи, немного фруктов и даже хлеб. Были и тортики на дни рождения, и отпуск с большим количеством фруктов и сладостей. Тем не менее, за полгода мы снизили вес на 9 кг, а уровень инсулина поместили в референсных значениях.
Как и в большинстве случаев, никакого подсчета КБЖУ и строгих ограничений продуктов у Марины не было. Мы просто опытным путем определили оптимальные размеры порций, на которых и худеется, и не голодно.
Да! Еще мы добавили ежедневные пешие прогулки с работы домой, что тоже, несомненно, оказало положительное значение.
Что из этого кейса важно всем?
1.Регулярно проходите медицинский профосмотр, чтобы вовремя принимать меры и не допускать развития клинической патологии.
2. В любом возрасте можно поменять пищевые привычки и открыть для себя новый мир вкусных продуктов.
3. Даже небольшие, но регулярные прогулки идут на пользу (иногда даже более ценную, чем полноценные тренировки).
4. Не нужно «жестить» и полностью лишать себя всего, что вы любите ради здоровья и стройности. Ищите баланс.
5. Имейте терпение и не бойтесь пробовать!
Марина
до
после
Хронический запор
и лишний вес
и лишний вес
Наталья позвонила мне со словами: «Юля, я устала вникать во всю эту диетологию. Я просто хочу НОРМАЛЬНО ЖИТЬ. Если при этом получится снижать вес, будет хорошо». Представляете, до какого состояния нас может довести неправильная диета?
После неудачного опыта работы с диетологом, Наталья немного похудела, но уничтожила нормальную работу ЖКТ. Ограничения в еде становились все жестче (вплоть до полного отсутствия соли и ограничения времени готовки продуктов), но вес «стоял» и не снижался (а то и порывался вырасти), а слабительное средство стало верным спутником жизни.
Предыдущий рацион 45-летней женщины с ауто-имунным тиреоидитом на 90% состоял из творога, сухофруктов и вареной свеклы. Творог был почти в каждом приеме пищи, иногда с ряженкой на ночь. Ничего плохого в молочных продуктах нет, но переедать даже полезными продуктами и ограничивать свой рацион не принесет никакой пользы.
Итак, моя задача была - запустить самостоятельную работу кишечника, и вернуть женщине вкус к жизни через нормальное питание. И бонусом дальше снижать вес.
20 января 2020 года мы начали с 81,2 кг и вот чего добились через месяц:
1. Почти ежедневный стул без слабительных. На полное восстановление микробиоты еще нужно время, но уже результат очень хороший.
2. Разнообразили рацион, вернули любимые блюда, которые были вытеснены, и даже шоколад!
3. Организм стал получать больше калорий из продуктов, а значит, сил и энергии стало больше.
4. Благодаря разнообразию в овощах, зелени, ягодах и фруктах, начали восстанавливать поступление недостающих микронутриентов.
5. Вес при этом снизился до 78,8 кг (-2,5 кг за месяц )на увеличении калорийности (с 1000 до 1500 ккал) и довольно разнообразном питании, которое и диетой не назвать.
После неудачного опыта работы с диетологом, Наталья немного похудела, но уничтожила нормальную работу ЖКТ. Ограничения в еде становились все жестче (вплоть до полного отсутствия соли и ограничения времени готовки продуктов), но вес «стоял» и не снижался (а то и порывался вырасти), а слабительное средство стало верным спутником жизни.
Предыдущий рацион 45-летней женщины с ауто-имунным тиреоидитом на 90% состоял из творога, сухофруктов и вареной свеклы. Творог был почти в каждом приеме пищи, иногда с ряженкой на ночь. Ничего плохого в молочных продуктах нет, но переедать даже полезными продуктами и ограничивать свой рацион не принесет никакой пользы.
Итак, моя задача была - запустить самостоятельную работу кишечника, и вернуть женщине вкус к жизни через нормальное питание. И бонусом дальше снижать вес.
20 января 2020 года мы начали с 81,2 кг и вот чего добились через месяц:
1. Почти ежедневный стул без слабительных. На полное восстановление микробиоты еще нужно время, но уже результат очень хороший.
2. Разнообразили рацион, вернули любимые блюда, которые были вытеснены, и даже шоколад!
3. Организм стал получать больше калорий из продуктов, а значит, сил и энергии стало больше.
4. Благодаря разнообразию в овощах, зелени, ягодах и фруктах, начали восстанавливать поступление недостающих микронутриентов.
5. Вес при этом снизился до 78,8 кг (-2,5 кг за месяц )на увеличении калорийности (с 1000 до 1500 ккал) и довольно разнообразном питании, которое и диетой не назвать.
Наталья
Плюс за этот месяц Наталья стала лучше понимать потребности своего организма, обращать внимание на чувство голода и сытости, и в целом, мне показалось, стала немного счастливее. Ни капли не сомневаюсь в ее дальнейших успехах!
отзыв
Оптимизация питания
и дефицит железа
и дефицит железа
Анна написала мне с вопросом, почему у меня в отзывах в основном истории про похудение, и могу ли я помочь с оптимизацией питания без цели похудеть?
Конечно! Просто чаще всего, люди хотят именно похудеть через оптимизацию питания, но правильнее, конечно, делать наоборот. Выстраивать питание, а бонусом получать дополнительные плюшки.
Что было:
- 90% еды из доставки (переизбыток сахара, соли и транс- и насыщенных жиров);
- Рацион почти без овощей;
- Отсутствие режима питания (конфетки и печенье вместо обеда);
- Очень поздний отбой и плотная еда перед сном;
- Жалобы на слабость и плохое самочувствие.
Конечно! Просто чаще всего, люди хотят именно похудеть через оптимизацию питания, но правильнее, конечно, делать наоборот. Выстраивать питание, а бонусом получать дополнительные плюшки.
Что было:
- 90% еды из доставки (переизбыток сахара, соли и транс- и насыщенных жиров);
- Рацион почти без овощей;
- Отсутствие режима питания (конфетки и печенье вместо обеда);
- Очень поздний отбой и плотная еда перед сном;
- Жалобы на слабость и плохое самочувствие.
Анна
На мой взгляд, то, чего мы добились - невероятно круто!
Если вам все время плохо, лениво, нет сил ни на что... не нужно думать, что вы лентяйка. Скорее всего, внутри вас что-то сломалось, и это нужно починить. Едой, режимом дня или при помощи медицины, мы разберемся. Просто нужно захотеть это изменить!
Если вам все время плохо, лениво, нет сил ни на что... не нужно думать, что вы лентяйка. Скорее всего, внутри вас что-то сломалось, и это нужно починить. Едой, режимом дня или при помощи медицины, мы разберемся. Просто нужно захотеть это изменить!
Зная, что Анна недавно стала мамой, я предложила ей сдать анализы и проверить уровень железа. Оказалось, Анна страдает от дефицита этого важно элемента - частая ситуация после беременности и родов. Дефицит железа часто проявляется в виде тотальной усталости и слабости. С результатами анализов Анна обратилась к врачу за терапией.
Я же сфокусировалась на рационе Анны.
В ходе нашей работы:
- Мы научились заказывать блюда, где больше овощей, круп и минимум обработки;
- Начали присматриваться к простым рецептам, чтобы начать готовить, когда появятся силы;
- И вскоре у Анны появились полноценные домашние завтраки;
- Сформировали удобный режим питания, нашли место для десертов.
- Научились ложиться спать не за полночь.
Я не буду писать тут много слов, потому что с Аней работать было легко, и она очень быстро училась и хотела применять знания на практике. Вот, как Аня сама описала свои изменения:
Я же сфокусировалась на рационе Анны.
В ходе нашей работы:
- Мы научились заказывать блюда, где больше овощей, круп и минимум обработки;
- Начали присматриваться к простым рецептам, чтобы начать готовить, когда появятся силы;
- И вскоре у Анны появились полноценные домашние завтраки;
- Сформировали удобный режим питания, нашли место для десертов.
- Научились ложиться спать не за полночь.
Я не буду писать тут много слов, потому что с Аней работать было легко, и она очень быстро училась и хотела применять знания на практике. Вот, как Аня сама описала свои изменения:
отзыв
отзыв
отзыв
Проблемы с ЖКТ и питание
в условиях нехватки времени
в условиях нехватки времени
Надежда - детский нейропсихолог и очень чуткий к своим внутренним сигналам человек. Ее запрос ко мне был следующий:
«Я хотела сохранить вес - меня вполне устраивает) но изменить пищевые привычки, уменьшить количество быстрых углеводов и сладкого-жирного (даже безглютенового), перестать есть поздно вечером, и главное - что бы вся система ЖКТ работала без синтетических лекарств. Были боли от неправильной работы желчного пузыря, грустная микрофлора кишечника тоже давала о себе знать. Как следствие - дискомфорт от любой не простой еды».
До меня Надежда прошла два курса лечения у гастроэнтеролога, а потом мы решили «шлифануть» это питанием, чтобы сократить количество принимаемых лекарств, которые были назначены для купирования симптомов. Проще говоря, у нас была цель сократить появление этих симптомов.
Питание мы отстраивали от текущего. Так я поступаю чаще всего. Тут чуть заменить, там добавить, здесь убрать... Минимальные изменения, которые приводят вот к таким результатам:
«Я хотела сохранить вес - меня вполне устраивает) но изменить пищевые привычки, уменьшить количество быстрых углеводов и сладкого-жирного (даже безглютенового), перестать есть поздно вечером, и главное - что бы вся система ЖКТ работала без синтетических лекарств. Были боли от неправильной работы желчного пузыря, грустная микрофлора кишечника тоже давала о себе знать. Как следствие - дискомфорт от любой не простой еды».
До меня Надежда прошла два курса лечения у гастроэнтеролога, а потом мы решили «шлифануть» это питанием, чтобы сократить количество принимаемых лекарств, которые были назначены для купирования симптомов. Проще говоря, у нас была цель сократить появление этих симптомов.
Питание мы отстраивали от текущего. Так я поступаю чаще всего. Тут чуть заменить, там добавить, здесь убрать... Минимальные изменения, которые приводят вот к таким результатам:
Надежда
Много работали над менеджментом питания:
- Что и как выбирать в местах общепита,
- Обращать внимание на новые продукты и вводить их в рацион,
- Как облегчить процесс приготовления пищи, чтобы всегда иметь под рукой еду и не тянуться к сладостям.
Был момент повышенной нагрузки у Надежды, она даже планировала обратиться к сервису доставки готовых блюд. Но! Прекрасно справилась со всеми задачами и при этом полноценно себя кормила сама даже в условиях загруженности на 200%.
Чего добились в итоге?
- наладили стул;
- устранили боли в животе;
- улучшили состояние кожи;
- нашли дефицит железа и пошли к гематологу его устранять;
- почти отказались от «костыликов» фарминдустрии в виде ферментов, «омезов» и прочего;
- научились заботиться о себе и не вредить себе сиюминутными эмоциональными пищевыми перекосами!
Считаю, это очень хорошим результатом двух месяцев и поздравляю Надежду с отлично проделанной работой! Горжусь такими людьми и ценю их старания!
- Что и как выбирать в местах общепита,
- Обращать внимание на новые продукты и вводить их в рацион,
- Как облегчить процесс приготовления пищи, чтобы всегда иметь под рукой еду и не тянуться к сладостям.
Был момент повышенной нагрузки у Надежды, она даже планировала обратиться к сервису доставки готовых блюд. Но! Прекрасно справилась со всеми задачами и при этом полноценно себя кормила сама даже в условиях загруженности на 200%.
Чего добились в итоге?
- наладили стул;
- устранили боли в животе;
- улучшили состояние кожи;
- нашли дефицит железа и пошли к гематологу его устранять;
- почти отказались от «костыликов» фарминдустрии в виде ферментов, «омезов» и прочего;
- научились заботиться о себе и не вредить себе сиюминутными эмоциональными пищевыми перекосами!
Считаю, это очень хорошим результатом двух месяцев и поздравляю Надежду с отлично проделанной работой! Горжусь такими людьми и ценю их старания!
отзыв
отзыв
Высокий холестерин
Высокий холестерин - повод обратиться к врачу, который оценит риски и примет решение, достаточно ли корректировки питания и образа жизни или нужна медикаментозная терапия. Высокий уровень холестерина может привести к развитию атеросклероза и его осложнений – инфаркта и инсульта.
Элина (57 лет) обратилась ко мне по рекомендации врача скорректировать рацион для снижения уровня холестерина. Из-за недостатка знаний о питании Элина неверно трактовала рекомендацию врача «Ограничить жиры», что вызвало еще большее повышение уровня общего холестерина.
Элина (57 лет) обратилась ко мне по рекомендации врача скорректировать рацион для снижения уровня холестерина. Из-за недостатка знаний о питании Элина неверно трактовала рекомендацию врача «Ограничить жиры», что вызвало еще большее повышение уровня общего холестерина.
Элина
Первое, с чего мы начали - дневник питания, который показал основные ошибки:
- Элина исключила из рациона все жиры: ни растительных масел, ни орехов, ни рыбы в рационе не было.
- Из мясных продуктов была только вареная индейка;
- Но при этом почти в каждом приеме пищи у Элины были молочные продукты (чаще всего средней и высокой жирности) и сладости, которые также содержат насыщенные и транс-жиры;
- Овощей, фруктов и цельных злаков в рационе было очень мало. Элина жаловалась на дискомфорт в ЖКТ от этих продуктов.
Так врач не дал никаких конкретных указаний по питанию, я обратилась к помощи рекомендаций Американской ассоциации кардиологов
Для снижения уровня холестерина важно не только количество жиров, но и их соотношение в рационе:
Повышенный риск ССЗ связан с потреблением насыщенных жирных кислот (мясо, колбасы, жирные молочные продукты, сливочное, кокосовое и пальмовое масла и масло какао) и трансизомеров жирных кислот, которые часто содержаться в фаст-фуде и сладостях.
Потребление моно- и полиненасыщенных ЖК (растительные масла и их источники: семена, орехи, авокадо, оливки, а также рыба), наоборот, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Также положительное влияние на снижение холестерина оказывает употребление достаточного количества овощей, фруктов и зерновых.
Что мы изменили в рационе:
- Добавили в каждый прием пищи небольшое количество ненасыщенных ЖК: оливковое масло, немного орехов, авокадо, семечки;
- Добавили по одной порции рыбы 2-3 раза в неделю + разнообразили другие белковые блюда;
- Уменьшили жирность молочных продуктов и сократили их количество в рационе до рекомендованных трех порций в день;
- Добавили переносимые злаки и овощи.
И еще важный момент - добавили физическую активность. Элина стала почти каждый день гулять по 30-40 минут. Согласно тем же рекомендациям, необходимо минимум 150 минут аэробных упражнений средней интенсивности в неделю, чтобы снизить как холестерин, так и высокое кровяное давление.
Все рекомендации Элина получила в рамках консультации и выполняла их самостоятельно. Спустя почти год, Элина поделилась со мной своими результатами: уровень холестерина снизился в два раза без применения медикаментозной терапии, в которой врач пока не видел необходимости.
- Элина исключила из рациона все жиры: ни растительных масел, ни орехов, ни рыбы в рационе не было.
- Из мясных продуктов была только вареная индейка;
- Но при этом почти в каждом приеме пищи у Элины были молочные продукты (чаще всего средней и высокой жирности) и сладости, которые также содержат насыщенные и транс-жиры;
- Овощей, фруктов и цельных злаков в рационе было очень мало. Элина жаловалась на дискомфорт в ЖКТ от этих продуктов.
Так врач не дал никаких конкретных указаний по питанию, я обратилась к помощи рекомендаций Американской ассоциации кардиологов
Для снижения уровня холестерина важно не только количество жиров, но и их соотношение в рационе:
Повышенный риск ССЗ связан с потреблением насыщенных жирных кислот (мясо, колбасы, жирные молочные продукты, сливочное, кокосовое и пальмовое масла и масло какао) и трансизомеров жирных кислот, которые часто содержаться в фаст-фуде и сладостях.
Потребление моно- и полиненасыщенных ЖК (растительные масла и их источники: семена, орехи, авокадо, оливки, а также рыба), наоборот, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Также положительное влияние на снижение холестерина оказывает употребление достаточного количества овощей, фруктов и зерновых.
Что мы изменили в рационе:
- Добавили в каждый прием пищи небольшое количество ненасыщенных ЖК: оливковое масло, немного орехов, авокадо, семечки;
- Добавили по одной порции рыбы 2-3 раза в неделю + разнообразили другие белковые блюда;
- Уменьшили жирность молочных продуктов и сократили их количество в рационе до рекомендованных трех порций в день;
- Добавили переносимые злаки и овощи.
И еще важный момент - добавили физическую активность. Элина стала почти каждый день гулять по 30-40 минут. Согласно тем же рекомендациям, необходимо минимум 150 минут аэробных упражнений средней интенсивности в неделю, чтобы снизить как холестерин, так и высокое кровяное давление.
Все рекомендации Элина получила в рамках консультации и выполняла их самостоятельно. Спустя почти год, Элина поделилась со мной своими результатами: уровень холестерина снизился в два раза без применения медикаментозной терапии, в которой врач пока не видел необходимости.
Таким образом, благодаря дневнику питания и одной консультации мы смогли выстроить оптимальный рацион и снизить риски развития смертельно-опасной патологии.
до
после
отзыв
Лишний вес
и диетическое мышление
и диетическое мышление
Диетическая культура породила огромное количество программ и схем питания, списков полезных/вредных продуктов. Как только не извращаются авторы в эпитетах «Грязный список продуктов», «Мертвая еда в вашем холодильнике». Незаметно это приводит к непростым состояния человека и нездоровым отношениям с едой. Именно такой случай был в моей недавней практике.
Татьяна очень хотела похудеть. Готова была вообще не есть ради этого. Огромный опыт использования различных диет, большая «база знаний» про вред сахара, глютена и прочие шаблоны, которые так хорошо продаются как «волшебная таблетка» и так хорошо развивают орторексию. К счастью, до расстройства пищевого поведения у Татьяны дело не дошло. После нашей беседы и моего категоричного отказа дать программу питания (которая по сути была бы очередной бесполезной диетой), Татьяна согласилась брать инициативу в свои руки и начать себя кормить и бонусом худеть.
Что было в начале нашей работы:
- страх есть углеводы (от них поправляюсь)
- страх есть вечером
- постоянное напряжение от еды (а это полезно?)
- борьба с голодом
- переедание, невозможность остановиться на оптимальной порции, а потом чувство тяжести
- заедание стресса и негатива
- список «вредных» продуктов
- вес 72,5 кг
Сразу скажу, работа шла тяжело и за месяц нам не удалось полностью изменить пищевое поведение, сформированное годами, которое очень сильно зависело от эмоционального состояния Татьяны. Но мы четко наметили план и стратегию:
- составили список приятных дел, которые действительно могут восполнить ресурсы и проявить настоящую заботу о себе;
- поняли, что сладостями «хорошо» делается лишь на короткий промежуток времени;
- научились следить за размерами порций и давать себе время на понимание насыщения, а не есть до «отвала»;
- поняли, что с углеводами вкусно и сытно, меньше тянет на сладости, и на вес они не влияют сами по себе;
- в кафе и ресторанах стали пробовать новые блюда;
- разобрались, что единственная полезная сладость - это фрукты и ягоды, и что переедание даже полезной едой негативно сказывается на весе.
Сейчас Татьяна продолжает снижать вес самостоятельно. Очень надеюсь, что намеченный экологичный способ стает новой «пищевой нормальностью» :)
Татьяна очень хотела похудеть. Готова была вообще не есть ради этого. Огромный опыт использования различных диет, большая «база знаний» про вред сахара, глютена и прочие шаблоны, которые так хорошо продаются как «волшебная таблетка» и так хорошо развивают орторексию. К счастью, до расстройства пищевого поведения у Татьяны дело не дошло. После нашей беседы и моего категоричного отказа дать программу питания (которая по сути была бы очередной бесполезной диетой), Татьяна согласилась брать инициативу в свои руки и начать себя кормить и бонусом худеть.
Что было в начале нашей работы:
- страх есть углеводы (от них поправляюсь)
- страх есть вечером
- постоянное напряжение от еды (а это полезно?)
- борьба с голодом
- переедание, невозможность остановиться на оптимальной порции, а потом чувство тяжести
- заедание стресса и негатива
- список «вредных» продуктов
- вес 72,5 кг
Сразу скажу, работа шла тяжело и за месяц нам не удалось полностью изменить пищевое поведение, сформированное годами, которое очень сильно зависело от эмоционального состояния Татьяны. Но мы четко наметили план и стратегию:
- составили список приятных дел, которые действительно могут восполнить ресурсы и проявить настоящую заботу о себе;
- поняли, что сладостями «хорошо» делается лишь на короткий промежуток времени;
- научились следить за размерами порций и давать себе время на понимание насыщения, а не есть до «отвала»;
- поняли, что с углеводами вкусно и сытно, меньше тянет на сладости, и на вес они не влияют сами по себе;
- в кафе и ресторанах стали пробовать новые блюда;
- разобрались, что единственная полезная сладость - это фрукты и ягоды, и что переедание даже полезной едой негативно сказывается на весе.
Сейчас Татьяна продолжает снижать вес самостоятельно. Очень надеюсь, что намеченный экологичный способ стает новой «пищевой нормальностью» :)
Татьяна
Лишний вес
и деловые встречи
и деловые встречи
С мужчинами работать одновременно сложно и просто. Простота в том, что они четко видят цель и хотят получить понятное средство для ее достижения. Сложность в том, что средство для достижения цели им не нравится. Но всегда можно найти компромисс. Именно так и получилось с Ильей.
Илья обратился ко мне с запросом снизить вес и «убрать живот», но без радикальных мер и с учетом очень плотного графика, сидячей работы и частых деловых встреч в ресторанах.
С Ильей мы работали три месяца. За это время были многочисленные деловые и не очень встречи в ресторанах, банкеты, перекусы на фудкортах, недели жизни в офисном кресле без физической активности, offsite-meeting на несколько дней в Подмосковье с самоваром водки и даже парусная регата.
Но у нас получилось добиться цели!
Так как дома еду готовила супруга Ильи, у нас был чат на троих. Где мы совместно обсуждали рацион, учились определять порции и искали баланс. С ресторанами сначала помогала я, заранее просматривая меню и выбирая подходящие блюда. Потом Илья сам научился делать правильный выбор.
В бутербродах заменили масло на хумус, добавили салат, позже колбаса сменилась на рыбу. Грудинка в яичнице трансформировалась в салат, ужины в кафе тоже стали более сбалансированными.
Вот как постепенно менялся рацион Ильи:
Илья обратился ко мне с запросом снизить вес и «убрать живот», но без радикальных мер и с учетом очень плотного графика, сидячей работы и частых деловых встреч в ресторанах.
С Ильей мы работали три месяца. За это время были многочисленные деловые и не очень встречи в ресторанах, банкеты, перекусы на фудкортах, недели жизни в офисном кресле без физической активности, offsite-meeting на несколько дней в Подмосковье с самоваром водки и даже парусная регата.
Но у нас получилось добиться цели!
Так как дома еду готовила супруга Ильи, у нас был чат на троих. Где мы совместно обсуждали рацион, учились определять порции и искали баланс. С ресторанами сначала помогала я, заранее просматривая меню и выбирая подходящие блюда. Потом Илья сам научился делать правильный выбор.
В бутербродах заменили масло на хумус, добавили салат, позже колбаса сменилась на рыбу. Грудинка в яичнице трансформировалась в салат, ужины в кафе тоже стали более сбалансированными.
Вот как постепенно менялся рацион Ильи:
Илья
Когда у Ильи из-за работы ежедневные прогулки были невозможны, мы внедрили немного домашних физических упражнений в режиме «вспомнил - упал - отжался», на большее не было времени. Но и этого было достаточно, чтобы преодолеть плато, не урезая еду.
Итак, достижения Ильи с сентября по ноябрь:
Вес: 81 кг - 75 кг (поставленная цель ✅)
Обхват талии: 105 см - 90 см
Появление в рационе цветной капусты, кабачков и эдамаме и необходимость обновить гардероб.
Ребята - настоящие герои и молодцы! Это была отличная командная работа!
Спасибо за доверие!
Итак, достижения Ильи с сентября по ноябрь:
Вес: 81 кг - 75 кг (поставленная цель ✅)
Обхват талии: 105 см - 90 см
Появление в рационе цветной капусты, кабачков и эдамаме и необходимость обновить гардероб.
Ребята - настоящие герои и молодцы! Это была отличная командная работа!
Спасибо за доверие!
до
после
Восстановление после родов
«Вчера я влезла в «добеременные» джинсы! Не идеально, но они застегнулись!» - написала мне Таня уже после окончания нашего сопровождения. А потом еще одно сообщение: «Я вернулась в свой вес до беременности!» Да! Мои клиенты продолжают достигать свой цели и после завершения нашего сотрудничества.
Татьяна была давно на меня подписана в соцсетях, и после рождения малыша «дозрела» на совместную работу. Снижение веса не было целью номер один. На первом месте стояла задача сделать рацион семьи здоровым и разнообразным, чтобы малыш с рождения видел здоровые пищевые привычки.
Как обычно, мы начали с дневника питания по фото (этот способ самый удобный и для клиента, и для меня). И еще у нас был разбор холодильника и кухонных шкафов. Я не всегда это провожу, но в случае с Таней это было необходимо, так как мне нужно было узнать, как Таня делает закупки, какие продукты хранит, чтобы использовать это в работе. Заодно ревизию на кухне провели :)
У Тани совсем маленький малыш, и максимум ее времени и внимания посвящен ему. Поэтому нам нужно было постараться всегда держать под рукой готовую еду и тратить на нее минимум времени. Но и как большинство молодых девушек, Таня ходила в кафе, заказывала еду домой и любила вечером посмотреть фильм с мужем. Во всех ситуациях мы находили решение.
Результаты работы за один месяц:
1. Яркие разнообразные и невероятно красивые тарелки с едой. Каждая отправленная мне фотография - как произведение искусства!
2. Добавили больше разных овощей, узнали, что бобовые не вызывают никакого дискомфорта.
3. Научились получать удовольствие не только от тортика, но и от других продуктов.
4. Без последствий пережили все праздники и каникулы у родственников (потому что привычка - это всегда и везде!)
5. За месяц добились внешний изменений:
Вес - 73 кг - 69 кг
Талия - 82 см - 79 см
Бедра - 100 см - 95 см
Сейчас Таня самостоятельно продолжает успешно снижать вес и оттачивать мастерство здоровых перекусов и красивых тарелок :)
Татьяна была давно на меня подписана в соцсетях, и после рождения малыша «дозрела» на совместную работу. Снижение веса не было целью номер один. На первом месте стояла задача сделать рацион семьи здоровым и разнообразным, чтобы малыш с рождения видел здоровые пищевые привычки.
Как обычно, мы начали с дневника питания по фото (этот способ самый удобный и для клиента, и для меня). И еще у нас был разбор холодильника и кухонных шкафов. Я не всегда это провожу, но в случае с Таней это было необходимо, так как мне нужно было узнать, как Таня делает закупки, какие продукты хранит, чтобы использовать это в работе. Заодно ревизию на кухне провели :)
У Тани совсем маленький малыш, и максимум ее времени и внимания посвящен ему. Поэтому нам нужно было постараться всегда держать под рукой готовую еду и тратить на нее минимум времени. Но и как большинство молодых девушек, Таня ходила в кафе, заказывала еду домой и любила вечером посмотреть фильм с мужем. Во всех ситуациях мы находили решение.
Результаты работы за один месяц:
1. Яркие разнообразные и невероятно красивые тарелки с едой. Каждая отправленная мне фотография - как произведение искусства!
2. Добавили больше разных овощей, узнали, что бобовые не вызывают никакого дискомфорта.
3. Научились получать удовольствие не только от тортика, но и от других продуктов.
4. Без последствий пережили все праздники и каникулы у родственников (потому что привычка - это всегда и везде!)
5. За месяц добились внешний изменений:
Вес - 73 кг - 69 кг
Талия - 82 см - 79 см
Бедра - 100 см - 95 см
Сейчас Таня самостоятельно продолжает успешно снижать вес и оттачивать мастерство здоровых перекусов и красивых тарелок :)
Татьяна
отзыв
Питание мамы и дочери
Алёна хотела снизить вес, который остался после рождения ребенка и «стоял» 2,5 года. Вес, с которым Алёна ко мне пришла - 60 кг в конце июня, а в начале августа весы показали 57,8 кг. В объемах ушел ровно один размер. Но дело даже не в весе!
Самая большая ценность нашей работы оказалась в том, что вместе с изменением питания самой Алёны менялось питание и формировались здоровые пищевые привычки ее 2,5-летней дочери, которая в своем юном возрасте уже была знакома с Дюфалаком по назначению педиатра (слабительный препарат).
Какие еще изменения произошли:
- из кофе исчез сахар;
- рядом с кофе больше не оказывалось печенек (хотя я разрешала десерты иногда, Алёна просто их не хотела);
- овощей, злаков и еды вообще стало больше, она стала разнообразнее, и вес при этом плавно снижался.
Фото еды «до и после»:
Самая большая ценность нашей работы оказалась в том, что вместе с изменением питания самой Алёны менялось питание и формировались здоровые пищевые привычки ее 2,5-летней дочери, которая в своем юном возрасте уже была знакома с Дюфалаком по назначению педиатра (слабительный препарат).
Какие еще изменения произошли:
- из кофе исчез сахар;
- рядом с кофе больше не оказывалось печенек (хотя я разрешала десерты иногда, Алёна просто их не хотела);
- овощей, злаков и еды вообще стало больше, она стала разнообразнее, и вес при этом плавно снижался.
Фото еды «до и после»:
Алёна
Эта совместная работа - яркий пример, что пора искоренять паттерн «У меня лишний вес - худею» на «У меня лишний вес - учусь здоровому питанию, и, как следствие, худею».
Если вы сомневаетесь, боитесь, что не получится, что не хватит времени, пишите, на первой нашей онлайн-встрече разберем вашу отправную точку и цель, наметим план, разрушим страхи :)
Если вы сомневаетесь, боитесь, что не получится, что не хватит времени, пишите, на первой нашей онлайн-встрече разберем вашу отправную точку и цель, наметим план, разрушим страхи :)
до
после
отзыв
отзыв
Знакомство
Короткая онлайн-встреча, на которой мы немного узнаем друг о друге: я - о вас, ваших вопросах, проблемах и целях, а вы - обо мне, о методах, которыми я могу помочь вам решить эти проблемы и достичь целей. Этот разговор ни к чему вас не обязывает.
Все консультации проходят online по теле- или видеосвязи. Для организации очных консультаций, мастер-классов и других форматов встреч, напишите пожалуйста сюда.
Все консультации проходят online по теле- или видеосвязи. Для организации очных консультаций, мастер-классов и других форматов встреч, напишите пожалуйста сюда.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Click to order
Total:
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Использование материалов с данного сайта, разрешена только по согласию с владельцем. Владелец оставляет за собой право воспользоваться 146 статьей УК РФ при нарушении авторских и смежных прав.
