Что может быть аппетитнее спагетти с томатным соусом, пенне с песто или карбонары?
Да много чего! Но паста - одно из любимейших блюд на планете! Большинство, правда, считает, что этой еде не место в здоровом и сбалансированном рационе особенно для тех, чья цель снизить вес. Но давайте запомним уже, что мы поправляемся не от конкретных продуктов, не от углеводов или жиров, а от переедания, от профицита поступающей с пищей энергии.
Но чтобы успокоить совесть и не бежать утром на тренировку и отрабатывать тарелку макарон, давайте попробуем несколько «здоровых» способов, как приготовить эти разнообразные кусочки теста.
1.
Исследование 2014 года показало эффективность употребления овощей перед высококрахмалистыми углеводами в отношении скачков глюкозы в краткосрочной перспективе и гликемического контроля в долгосрочной перспективе у пациентов с диабетом 2 типа и людей здоровых людей. Перевод для обычных людей: употребление овощей перед макарошками повышает чувство сытости и позволяет наедаться меньшим количеством калорий.