Как есть «вредную» еду и не вредить себе?
«Все! С понедельника я не ем сахар!»
«Больше никакого фаст-фуда!»
«Я никогда не похудею, пока полностью не откажусь от вредных продуктов!»
Многие люди скажут вам, что для того, чтобы быть здоровым или снизить вес, нужно отказаться от определенных продуктов. То, что в нашем обществе принято называть вредными, нездоровыми продуктами (сладости, фаст-фуд, полуфабрикаты и вся эта ультрапереработанная и ультравкусная еда…), которые не имеют почти никакой питательной ценности, на самом деле может быть не только частью вашего здорового рациона, но и иметь положительное воздействие для здоровье. Кроме того, строгое ограничение почти всегда приводит к печальным последствиям.
Если вы тот человек, который на 100% отказался от нездоровой пищи, эта статья не для вас. Вы бесите! (шутка) Вы большой молодец, и я не заставляю вас есть эклер вместо морковки на десерт. Эта статья для тех, кто любит эклеры, но испытывают дискомфорт от мысли, что они вредят здоровью или могут привести к лишнему весу.
Всем остальным я спешу сообщить прекрасную новость - наслаждаться любимой едой без вреда для здоровья и талии можно и нужно! И скоро вы узнаете, как это сделать.
Единственное, что я прошу полностью исключить - это такие слова, как «вредная», «мусор», «гадость», «мертвая» в отношении еды и продуктов. Я бы даже внесла на рассмотрение законопроект за оскорбление чувств любителей круассанов и пирожных. Нездоровая пища - это не мусор.
Как вы увидите ниже, продукты могут иметь почти нулевую питательную ценность и при этом улучшать некоторые аспекты общего состояния здоровья.
Кроме того, обращение к еде как к «нездоровой» создает дихотомию «хорошая еда» и «плохая еда», которая приносит больше вреда, чем пользы.
Я люблю выражение «еда для развлечения». Предлагаю, на нем и остановиться. И научиться включать ее в свой рацион, если вы испытываете в ней потребность.
«Больше никакого фаст-фуда!»
«Я никогда не похудею, пока полностью не откажусь от вредных продуктов!»
Многие люди скажут вам, что для того, чтобы быть здоровым или снизить вес, нужно отказаться от определенных продуктов. То, что в нашем обществе принято называть вредными, нездоровыми продуктами (сладости, фаст-фуд, полуфабрикаты и вся эта ультрапереработанная и ультравкусная еда…), которые не имеют почти никакой питательной ценности, на самом деле может быть не только частью вашего здорового рациона, но и иметь положительное воздействие для здоровье. Кроме того, строгое ограничение почти всегда приводит к печальным последствиям.
Если вы тот человек, который на 100% отказался от нездоровой пищи, эта статья не для вас. Вы бесите! (шутка) Вы большой молодец, и я не заставляю вас есть эклер вместо морковки на десерт. Эта статья для тех, кто любит эклеры, но испытывают дискомфорт от мысли, что они вредят здоровью или могут привести к лишнему весу.
Всем остальным я спешу сообщить прекрасную новость - наслаждаться любимой едой без вреда для здоровья и талии можно и нужно! И скоро вы узнаете, как это сделать.
Единственное, что я прошу полностью исключить - это такие слова, как «вредная», «мусор», «гадость», «мертвая» в отношении еды и продуктов. Я бы даже внесла на рассмотрение законопроект за оскорбление чувств любителей круассанов и пирожных. Нездоровая пища - это не мусор.
Как вы увидите ниже, продукты могут иметь почти нулевую питательную ценность и при этом улучшать некоторые аспекты общего состояния здоровья.
Кроме того, обращение к еде как к «нездоровой» создает дихотомию «хорошая еда» и «плохая еда», которая приносит больше вреда, чем пользы.
Я люблю выражение «еда для развлечения». Предлагаю, на нем и остановиться. И научиться включать ее в свой рацион, если вы испытываете в ней потребность.
Три причины, почему нам нужна еда для развлечения
Вы все равно будете есть это!
Смиритесь и научитесь делать это правильно.
Вероятно, вы думаете, что если вы сказали себе «Больше никогда», то так и будет. Но так не будет. Вы съедаете кусочек своего «больше никогда» и потом говорите «А пошло оно все к черту!» И едите все подряд без контроля. Этот цикл будет повторяться всегда, пока вы не измените установку.
Согласитесь, каждый день есть маленький десерт лучше, чем ограничивать себя, страдать, срываться и наказывать. Когда вы едите свои любимые продукты регулярно и намеренно, вы, скорее всего, съедите их меньше, чем когда вы едите много, потом ничего, потом много, потом вообще ничего. Кроме того, вы не будете чувствовать себя при этом безвольной тряпкой и слабаком.
2. Еда для развлечения не мешает снижать вес и быть здоровым!
Наверняка вы слышали про правило 80/20. Вы должны стремиться не к 100% «чистому питанию», а к тому, чтобы бОльшую часть вашего рациона (80%) составляли цельные продукты с минимальной обработкой и большим содержанием питательных веществ. А 20% вполне можно выделить на еду для развлечения. Как это посчитать?
Например, в день вы съедаете 4 тарелки еды. Это 100%
Значит, примерно 1/2 тарелки в день можно выделить под десерт, бургер или газировку.
Если ваша цель снизить вес или существенно оздоровить свой рацион, то этих 1/2 должно быть меньше, например, 2-3 раза в неделю.
Даже если вы преследуете супер-цель в своем внешнем виде или показателях здоровья (например, рельефный пресс), то даже тут не стоит на 100% себя ограничивать, чтобы не провоцировать зацикленность на еде, беспокойство и расстройство пищевого поведения.
Поэтому никогда не берите пример в еде с профессиональных моделей и фитнес-бикини!
3. Разумное количество «нездоровой» пищи может улучшить ваше здоровье!
Разумное количество «нездоровой» пищи может не только не навредить, но даже улучшить ваше здоровье!
Потребление большого количества некачественной пищи на протяжении долгого промежутка времени может негативно влиять на ваше здоровье, это так! Тем не менее, физическое здоровье составляет лишь часть общего состояния здоровья. Ваши отношения, чувства и цели, ясность ума, эмоциональное благополучие и окружающая среда также являются частью вашего здоровья.
Сейчас очень важно понять меня правильно!
Еда для развлечения НЕ ЯВЛЯЕТСЯ обязательным и единственным инструментом поддержания вашего эмоционального и психического здоровья. Большое количество низкопитательной пищи истощает ваши умственные и эмоциональные запасы также, как и физические. И в идеале, у вас должны быть в арсенале средства, которые будут вас наполнять гармонично и не вредить вам.
Эти средства - наша вездесущая волшебная таблетка:
Обо всем этом уже есть немного информации в «Библиотеке», но будет еще больше!
Но с другой стороны, контролируемое и планируемое употребление «нездоровой» еды:
Ваша задача - научиться есть «нездоровую» еду, сохраняя общие полезные для здоровья привычки.
Мы все хотим иногда отрываться и вести себя безрассудно. Вспомните своего самого безбашенного друга и относитесь к лакомствам и «нездоровой» еде, как к нему. Скорее всего, вы не захотите создавать семью или бизнес с этим человеком, но веселиться на вечеринке с ним лучше всего. В этой инфографике я собрала простые правила, как вести себя на такой вечеринке, чтобы после нее вы не испытывали никаких угрызений совести.
- Вы все равно будете есть это!
Вы все равно будете есть это!
Смиритесь и научитесь делать это правильно.
Вероятно, вы думаете, что если вы сказали себе «Больше никогда», то так и будет. Но так не будет. Вы съедаете кусочек своего «больше никогда» и потом говорите «А пошло оно все к черту!» И едите все подряд без контроля. Этот цикл будет повторяться всегда, пока вы не измените установку.
Согласитесь, каждый день есть маленький десерт лучше, чем ограничивать себя, страдать, срываться и наказывать. Когда вы едите свои любимые продукты регулярно и намеренно, вы, скорее всего, съедите их меньше, чем когда вы едите много, потом ничего, потом много, потом вообще ничего. Кроме того, вы не будете чувствовать себя при этом безвольной тряпкой и слабаком.
2. Еда для развлечения не мешает снижать вес и быть здоровым!
Наверняка вы слышали про правило 80/20. Вы должны стремиться не к 100% «чистому питанию», а к тому, чтобы бОльшую часть вашего рациона (80%) составляли цельные продукты с минимальной обработкой и большим содержанием питательных веществ. А 20% вполне можно выделить на еду для развлечения. Как это посчитать?
Например, в день вы съедаете 4 тарелки еды. Это 100%
Значит, примерно 1/2 тарелки в день можно выделить под десерт, бургер или газировку.
Если ваша цель снизить вес или существенно оздоровить свой рацион, то этих 1/2 должно быть меньше, например, 2-3 раза в неделю.
Даже если вы преследуете супер-цель в своем внешнем виде или показателях здоровья (например, рельефный пресс), то даже тут не стоит на 100% себя ограничивать, чтобы не провоцировать зацикленность на еде, беспокойство и расстройство пищевого поведения.
Поэтому никогда не берите пример в еде с профессиональных моделей и фитнес-бикини!
3. Разумное количество «нездоровой» пищи может улучшить ваше здоровье!
Разумное количество «нездоровой» пищи может не только не навредить, но даже улучшить ваше здоровье!
Потребление большого количества некачественной пищи на протяжении долгого промежутка времени может негативно влиять на ваше здоровье, это так! Тем не менее, физическое здоровье составляет лишь часть общего состояния здоровья. Ваши отношения, чувства и цели, ясность ума, эмоциональное благополучие и окружающая среда также являются частью вашего здоровья.
Сейчас очень важно понять меня правильно!
Еда для развлечения НЕ ЯВЛЯЕТСЯ обязательным и единственным инструментом поддержания вашего эмоционального и психического здоровья. Большое количество низкопитательной пищи истощает ваши умственные и эмоциональные запасы также, как и физические. И в идеале, у вас должны быть в арсенале средства, которые будут вас наполнять гармонично и не вредить вам.
Эти средства - наша вездесущая волшебная таблетка:
- регулярная физическая активность,
- хороший сон,
- умение справляться со стрессом
- и составлять бОльшую часть своего рациона из нежирных белков, овощей, фруктов и других минимально обработанных углеводов, а также полезных жиров.
Обо всем этом уже есть немного информации в «Библиотеке», но будет еще больше!
Но с другой стороны, контролируемое и планируемое употребление «нездоровой» еды:
- Может оказать пользу в социальных отношениях (выпить с подругой кофе с десертом и поболтать, а не грустить, что «мне нельзя сладкое»);
- Наполняет вас радостью (не «мне плохо, надо это заесть печенькой», а «Как здорово, что испекли такую удивительно-вкусную печеньку, и что я могу насладиться ею»);
- Не дает чувствовать себя лишенным радостей жизни, оторванным от общества.
Ваша задача - научиться есть «нездоровую» еду, сохраняя общие полезные для здоровья привычки.
Мы все хотим иногда отрываться и вести себя безрассудно. Вспомните своего самого безбашенного друга и относитесь к лакомствам и «нездоровой» еде, как к нему. Скорее всего, вы не захотите создавать семью или бизнес с этим человеком, но веселиться на вечеринке с ним лучше всего. В этой инфографике я собрала простые правила, как вести себя на такой вечеринке, чтобы после нее вы не испытывали никаких угрызений совести.
